◐ 행복 만들기~♡/건강비법(정보) 1011

[브레인피트니스] 목을 꽉 죄는 넥타이, 시력 상실의 원인?

[브레인피트니스] 목을 꽉 죄는 넥타이, 시력 상실의 원인? 눈 건강 지키는 브레인피트니스 목에 있던 넥타이를 거칠게 잡아 느슨하게 만드는 남자의 모습은 여자들의 로망이다. 그런데 이 느슨한 넥타이가 남자들의 눈 건강을 지키는데 일조를 한다. 어떻게 된 것일까? 목을 꽉 조이는 와..

청국장과 納豆(낫도)(생청국장)의 차이

納豆 (생 청국장)란? 낫도는 納豆의 일본어 발음이다. 이것은 콩을 발효시켜 만든우리나라의 청국장과 아주 비슷한 것이다. 일본의 절 부엌을납소(納所)라고 하며 여기서 하급승려인 納者들이 콩을 발효시켜만든 식품을 큰 스님들에게 드렸다고 해서 낫도란 이름이 생겼났다.이때 일본의 낫도는 오늘날 우리들의 전통식품인 청국장과꼭 같았을 것이다.    그러나 현대적 의미의 낫도는 1905년 일본의 자와무라(澤村 眞)박사가낫도에서 끈적끈적한 진을 만들어 내는 균을 찾아내고 이것을'바실러스 낫도 자와무라'라고 명명하고 이 균을 사용하여낫도를 만들면서 시작되었다. 따라서 오늘날 일본의 낫도는이 균을 사용하여 낫도를 만들고 있다.    낫도와 청국장의 차이 낫도는 삶은 콩에 낫도균을 접종시켜 적당한 온도와 습도를 유지하면서..