흑마늘의 놀라운 약리효과[흑마늘의 효능] 흑마늘의 놀라운 약리효과[흑마늘의 효능] 흑마늘이란 생마늘을 껍질채로 고온다습 상태로 15 ~ 20일간 발효.숙성시킨 식품으로, 껍질을 까보면 까만색의 마늘이 나옵니다. 흑마늘은 생마늘보다 폴리페놀을 10배이상 함유하고 있으며, 유황의 화합물인 S-아릴시스테인성분도 생성이 되며, .. ◐ 행복 만들기~♡/건강비법(정보) 2013.12.06
흑(黑)마늘의 놀라운 약리(藥理)효과 흑(黑)마늘의 놀라운 약리(藥理)효과 (1) 흑(黑)마늘이란 생(生)마늘을 껍질 채로 고온다습의 상태로 특수한 방법으로 15∼20일 동안 발효(醱酵). 숙성(熟成). 시킨 식품(食品)이며. 이렇게 만든 마늘의 껍질을 벗기면 새까만검은 마늘이 나온다. 원래 하-얀 마늘 알이 새까맣게 되는 것은 장기간의 발효와 .. ◐ 행복 만들기~♡/건강비법(정보) 2009.11.08