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*발아 적온 : 15~35℃
*생육적온 : 20℃전후
*생육 장애온도 : 0℃이하, 24℃이상
*추대온도 : 12℃이하에서 발현 -> 고온에서 촉진
*토양 : 토심이 깊고, 보수력이 있고 배수가 잘 되는 사질양토, 토양산도 5.5~6.8
*광 적응성 : 광포화점 약 12,000lux | |
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*봄무 |
파종 : 4월중순 / 생육기 : ~ 6월초순 / 수확 : ~ 6월중순 |
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*가을무 |
파종 : 8월하순 / 생육기 : ~ 10월중순 / 수확 : ~ 10월하순 |
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*소형무 |
파종 : 5월중순 / 생육기 : ~ 6월중순 / 수확 : ~ 6월말 |
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*알타리무 |
파종 : 4월중순 / 생육기 : ~ 6월중순 / 수확 : ~ 6월하순 |
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*열무 |
파종 : 5월중순 / 생육기 : ~ 6월중순 / 수확 : 6월하순
파종 : 7월중순 / 생육기 : ~ 8월중순 / 수확 : ~ 8월하순 | |
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*거름주는 총량 (g/3.3㎡)
-요소 : 117
-용과린 : 200
-염화가리 : 77
-퇴비 : 6,700
-고토석회 : 333
-밑거름으로 복합비료를 주어도 상관없다.
*이랑을 만들기 전에 퇴비와 밑거름 비료를 넣는다.
*이랑만들기는 왼쪽 그림처럼 재배형태에 따라서 두둑과 고랑 폭을 결정하여 만드는데, 물빠짐이 좋은 땅은 5줄 재배하고 물 빠짐이 안 좋은 땅은 4줄 재배한다.
*두둑에 비닐을 피복하면 지온이 높아져서 생육이 빠르고 잡초제거노력과 관수노력을 절감할 수 있는 잇점이 있다. | |
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*무, 소형무, 알타리무 : 점뿌림
*한 구에 씨를 6~7립, 흙은 2~3cm 두께로 덮어줌
*열무 : 줄뿌림, 종자량 13~17㎖/3.3㎡ | |
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*무의 경우 웃거름을 줄 때 흙을 무 주위로 모아 지상으로 나온 밑둥을 덮어준다. | |
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*무 : 90 ~ 100일
*소형무 : 50 ~ 60일
*수확이 늦어지면 바람들이 현상이 나오기 쉬움. | |
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*모자이크병 : 진딧물이 전염원, 망사를 씌워 재배한다.
*검은 썩음병, 검은 무늬병 : 가을재배시 발생하기 쉽다. 다이센엠 -45 살포
*배추흰나비 : 배추흰나비 등록약제를 살포한다.
*진딧물 : 새잎과 새줄기에 많이 붙어 가해하는데 진딧물약제로 방제 가능하다. | |
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*품종선택 포인트
-기르고자 하는 시기와 식용하는 용도에 따라 크기별, 계절별로 선별할수 있다.
*품종
-봄무 : 백광무, 춘하무, 만백무, 천하대형봄부, 백옥무
-가을무 : 청운무, 단청무, 토광무, 팔광무, 서호무, 의암무
-소형무 : 동자무, 소옥무, 초롱무, 새롬무, 수지무, 초동2호무
-알타리무 : 신진봄알타리무, 풍악알타리무, 보석알타리무, 한성알타리무, 예쁜알타리무, 미진알타리
-열무 : 청다복열무, 곱단이열무, 새색시열무, 귀한열무, 진한열무, 청송열무
*거름 주기 포인트
-알타리무, 열무는 생육기간에 짧기 때문에 전량 밑거름으로 넣는다.
-무, 소형무는 솎아내기에 맞추어 웃거름을 준다.
*묘 솎는요령
-병충의 피해가 없고, 떡잎이 정상인 묘를 남긴다.
-봄, 가을무 : 본옆 1매 때 3포기, 3~4매 때 2포기, 6~7매 때 1포기 남김
-소형무 : 본옆 2~3매 때 2포기, 4~5매 때 1포기 남김
-알타리무 : 한 구당 본엽이 2~3매 때 2~3주씩 남김
-열무 : 아주 밀식되어 있는 포기만 몇 주 솎아내고 그대로 재배 | |
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*발아적온 : 30~33℃
*생육적온 : 15~20℃
*생육장애온도 : 10℃이하, 25℃이하
*토양 : 토심은 깊고 물빠짐이 좋은 사질토나 점질토가 좋음
*토양산도 : 6.0~7.0 정도의 중성 내지 약 알카리성을 좋아함
*광 적응성 : 광포화점 약 12,000lux
*비교적 천박한 황적색 산 개간지나 물빠짐이 좋고 토양 통기가 좋으며 지력이 적당한 사토(백미사토 등)에서 품질이 좋고 고구마가 생산됨 | |
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*파종 : 3월중순
*모기르기 : 3월중순 ~ 5월중순-6월중순
*정식 : 5월하순 ~ 6월중순
*생육기 : ~ 9월초순
*수확 : 9월초순 ~ 10월초 | |
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*거름주는 총량 (g/3.3㎡)
-요소 : 43
-용과린 : 117
-염화가리 : 107
-퇴비 : 3,300
-석회 : 330
*이랑을 만들기 전에 퇴비와 밑거름 비료를 넣는다.
*토양은 너무 비옥하지 않아야 하고, 토양공기가 충분해야 하며 물빠짐이 좋아야 한다. 비옥할수록 경엽이 과번무하여 수량을 감소시킨다. | |
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*고구마가 싹트는데는 30~35℃ 정도가 알맞으며 싹이 자랄때는 23~25℃가 알맞다. 일조와 수분이 적당치 않으면 생장이 저해되거가 굳어 묘가 되기 쉽다.
*묘상면적은 10a당 2~3평이 필요하며 묘가 30~40cm 자랐을 때 첫 싹을 자르고 그후 약 7~10일 간격으로 채묘할 수 있다. | |
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*중경및 배토
묘를 심은후에 이랑의 표면에 생긴 딱딱한 부분을 부수어 토양 통기를 좋게하고 빗물이 잘 스며 들도록 하여 새뿌리의 발생을 촉진시키어 양분의 흡수를 좋게하고 잡초의 발생을 막아준다.
*김매기
잡초를 없애는 동시에 토양통기를 좋게하는 효과가 있다. 비가 와서 이랑의 흙이 씻겨 내렸을 경우에는 김을 맬 때 흙을 긁어 올려서 북을 매준다.
*짚깔기
덩굴이 퍼지기 전에 짚을 깔아주면 잡초발생이 억제되고 토양수분의 증발이 적으며 지온이 높아지는 것을 막아주기 때문에 효과가 좋다.
*순지르기
묘과 활착된 후에 순을 질러서 분지발생을 촉진 시키며 덩굴이 빨리 퍼지지만 재식밀도가 높을 때는 옷자라기 쉬우며 생육이 빈약할 경우에는 오히려 생육을 더디게 한다. | |
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*서리오기전 수확한다.
*저장 : 저장온도가 12~15℃이며 9℃이하에서는 냉해를 입을 우려가 있고 18~20℃이상에서는 저장중에 발아하기 쉽다. 저장습도는 85~90%가 알맞다. 과습하여 고구마의 표면이 젖을 정도가 되면 부패를 유발하기 쉽고 과건하면 저장중에 중량이 많이 감소되며 전부병도 발생하기 쉽다. | |
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*모잘록병 : 어린묘 때 많이 발생, 특히 고온인 때 많이 생긴다. 뿌리의 일부가 갈색으로 변하고, 증상이 심해 파종전 토양소독 한다.
*응애 : 잎 뒷면에 기생하여 흡즙하는데 엽록소를 파괴하여 가해부분을 하얗게 백화 시킨다. | |
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*품종선택 포인트
-고구마는 모양이 좋아야 하고(단방추형, 구형) 크기가 100~200g 내외로 너무 크지 않아야 하며, 자저육질이 분질이고 당도가 높아야 한다. 또 껍질색이 홍자색이고 육색이 담황색인 계통이 기호도가 높다.
*품종 : 율미, 신율미, 도입종 등이 있으며 품종적 특성까지도 토양환경에 많은 영향을 받으므로 쪄먹는 고구마의 구비조건에 해당되는 특성을 잘 나타낼 수 있는 토양선정이 매우 중요하다.
*상토의 구비조건
-육묘기간 동안 수분과 각종 무기영양소의 공급원으로서 배수가 잘되고 보수력이 있으며 토기성이 좋아야 한다.
-부식질을 많이 함유하여 각종 영양소를 골고루 지니는 비옥한 흙이 좋다.
-유효 미생물이 많고 병해충이 없는 토양이어야 한다.
*삽식 포인트
-삽수를 채취하여 물에 담갔다가 심는 것이 뿌리발육에 좋다.
-15~20cm 간격으로 4~5일간 그늘에 저장한 건전묘를 수평심기로 가능한한 눕혀 삽식한다.
*좋은 모종 고르는 포인트
-삽수 길이가 30cm내외로 굵고 절간장이 짧은것
-지나치게 연하지도 굳지도 않고 잎이 크고 싱싱하며 두껍고 윤택이 있으며 액아가 많은것
-삽수는 육묘하지 않고 종묘상이나 시장에서 구입해도 된다. | | |
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*생육 적온 : 19℃ ~ 21℃
*감자의 형성 적온 : 17℃
*토양산도 : 6.0정도의 약산성 또는 중성이 좋음
*발아시작온도 : 8℃
*토양 : 배수가 잘되는 참모래흙에서 가장 잘 자람
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너무 빨리 심으면 서리에 의한 피해를 받을 수 있어 서리를 피할 수 있는 3월 중순경에 심는 것이 좋다. 발아한 후에는 싹을 1~2개만 남겨서 키우면 아주 큰 감자를 수확할 수 있으며 수확은 7월중순경에 마치지만 8월 중순경까지 수확하지 않아도 감자에는 큰이상은 없다.단지 줄기와 잎이 말라버리고 풀이 자라 수확이 힘들어 지는 단점이 있다.
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봄재배 |
여름재배 |
가을재배 |
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3월 상순에
육아재배하여
7월에 수확하는 작형 |
남부지방에서 8월중
하순경에 묘상을 설치하여
10일정도 육 묘하고 첫서리
후로 수확하는 작형 |
강원도 고랭지에서
4월경에 파종하여 7~8월에
수확하는 직형이 바이러스
피해가 적고 생육이 충실 | | |
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*거름주는 총량 (g/3.3㎡)
-요소 : 60~70
-용과린 : 150~180
-염화칼리 : 60~70
-퇴비 : 6,000~7,000
밑거름으로 복합비료를 주어도 상관없다.
*뿌리의 발생은 조건이 좋으면 60cm, 깊이 120cm에 달하지만 토양에서는 깊이 30~40cm 정도에 분포가 많다.
*초겨울에 고토석회를 충분히 뿌려 두며 감자심기 전에 이랑 사이를 50~60cm 정도로 하고 깊이 20cm 정도의 골을 파서 그 속에 1㎡당 퇴비를 1.5kg, 복합비료를 0.3kg정도 뿌린다.
*감자는 복합비료 위에 흙을 5cm 덮어 비료가 직접 감자에 닿지 않도록 한 다음 감자를 위에 올려놓고 흙을 덮는다.
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*조생종이 재배하기 쉽고 대관령에서 보급하는 대표적인 품종으로써 수량이 많은 남작종을 택하는 게 좋다.
*심기 전에 물을 충분히 준 다음 감자의 자른 부위가 밑으로 가고 눈이 위쪽으로 향하도록 한다.
*심은 후 6~6cm 정도 복토하며 추운 지방에서는 그 위에 비닐이나 짚 등으로 멀 칭하여 준다.
*심은 후 보름 정도되면 싹이 10cm 정도되는데 그 중에 충실한 것 하나 내지 둘만 남기고 따 버린다.
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*감자를 심은 후 비닐 멀 칭 재배를 하면 지하 5cm에서의 평균 2~3℃정도의 지온 상승효과가 있어 추운 지방에서는 멀 칭하는 것이 좋다.
*10cm 이상 자라면 괭이나 호미등을 이용하여 고랑의 흙을 긁어 감자 주변으로 올려주는 흙 돋우기를 하고 또 2주 후에 다시 한번 흙 돋우기를 한다. 한번 할때마다 10cm정도로 덮어 올려주는 것이 좋다.
*흙 돋우기는 제초작업을 겸해서 하는 것으로 감자가 햇빛에 녹화되는 것을 막으며 통기성을 좋게 하는 효과가 있다.
*토양이 배수가 잘 되지 않을 경우 흙 돋우기를 하지 말고 배수로 깊게 파서 배수를 잘 되게 한다.
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*잎 줄기가 누렇게 되면 수확하며 그보다 늦으며 전분함량이 줄며 잎줄기가 마른 후에도 수확하지 않으면 고온으로 썩을 수도 있다.
*맑은 날을 택하여 수확하고 겉 껍질이 마를 정도로 밭에 두었다가 거둬 들인다.
*저장하기 전에 그늘에서 1주일 정도 말려 상처를 아물게 한다.
*보통, 저장에 적합한 온도는 6℃~8℃이고 습도는 70~80%인데 8℃이상에서는 싹이 난다.
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*바이러스병 : 잎이 우굴쭈 굴해지거나, 불규칙한 연한 녹색과 진한 녹색의 무늬가 생기는 현상으로 우선 건전한 씨감자를 이용해야 하고 델타린유제, 피리모수화제, 이미 다클로프리드수 화제(입제)등을 일주일 간격으로 교호로 살포하여 진딧물을 제거한다.
*감자역병 : 20℃정도의 서늘한 기후에서 습도가 높을 때 많이 발생한다. 잎끝, 잎가에 암록색의 부정형 병반이 생겨 암갈색으로 된다. 약제는 크게 효과가 없으나 아인산염으로 관주하거나 잎에 뿌려주면 효과가 있다.
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*눈이 충실한 감자를 씨 감자로 이용하는데 크기가 달걀만 하면 2등분하고 달걀보다 크면 네토막으로 자르고 작으면 그냥 사용한다.
*건전한 눈이 골고루 있도록 하여 자르며 최소 3개이상의 눈이 있어야 한다. | |
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농작물이 좋아하는 작물의 특성은 품목마다
다를 수 있으나 주말농장에서 가꾸는 대부분
의 작물은 적당량의 수분
(흙의 표면이 약간마른정 도)과 생육 적온이
20도 ∼30도의 고온을 요하며 10도이하에서
생육이 저하 및 정지 됩니다.
대부분의 농작물은 비옥한 토양을 좋아하며
유기질이 풍부하여 비료의 흡수율을높이고
보습과 배수가 용이한 토양을 비옥한 토양이
라 말합니다. | |
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밑거름으로 모든 농사는 퇴비를 사용햐여야
하며 퇴비사용은 웃거름의 비료사용의효과
를극대화 합니다
밑거름으로 퇴비를 사용 못할시에는 작물에
따라 복합비료와 석회 봉사 등을 사용하고
퇴비와 복합비료를 섞어 밭을 갈기전에 밑거
름으로 사용하면 좋습니다.
웃거름으로는 작물이 닿지 않게 놓아주며비
료는 균형있게사용하여야 합니다. | |
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질소과다나 가리부족은 생리장애가 발생하고 봉소나 석회,칼슘 결핍은 채소나 과
실의 생리장애 및 썩음병을 가져올 수 있습니다. | | |
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수입 개방화로 값싼 농산물이 봇물처럼수입
되고 농산물의 대량생산으로 인한 농산물시
장은 경쟁이 치열한 가운데 겉보기에 좋은
농산물 만들기에만 치중하는 관계로 인체에
해로운 농약의 기준차를 훨씬 초과한 농산물
이 우리 식탁에 놓여지고 있습니다.
따라서, 우리 주말농장에서 우리자신들이가
꾸어 먹는 야채는 밑거름을 충분히하여
튼튼하고 건강한 농작물로 가꾸어서 농약을
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적게쓰거나 사용안하여서 안전하고 신선한 야채로 가꾸어 드시기 바랍니다.질소과다
나 가리부족은 생리장애가 발생하고 봉소나 석회,칼슘 결핍은 채소나 과실의 생리장
애및 썩음병을 가져올 수 있습니다. | | | | | |
